Es un polímero natural (Poli-β (1->4)-D-glucosamina), el cual se obtiene por hidrólisis básica desde quitina o por hidrólisis enzimática.
Aplicaciones
Se utiliza como material de partida para obtención de muchos derivados. Se han obtenido lentes de contactos, fibras, sustitutos de piel, esferas, sustituto de huesos, reductor de colesterol y otros. En obtención de todo tipo geles y shampoo para el cabello.
En aplicaciones agrícolas es un bioestimulante vegetal y es un funguicida natural.
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